Реклама
Кальций хлористый пищевой
Информация
ТУ 9199-087-00206457-2010(2 - водный "Ч")
Мешок 30 кг
Кальций хлористый, изготовленный специально для применения в пищевой промышленности, обладает рядом преимуществ, в числе которых:
Содержание основного вещества не менее 95 %.
Отсутствие вредных примесей.
Удобная влагоустойчивая упаковка, которая защищена от воздействия ультрафиолета и соответствует стандартам качества.
Пищевой кальций на 20% экономичнее рыночных аналогов.
Молочной промышленности.
Добавка применяется для производства творога, сыра и сухого молока, компенсирует потерю кальция при пастеризации и его низкое содержание в молоке. Ионы кальция улучшают связывание белков и способствуют формированию сгустка, увеличивая итоговый выход продукта. Вещество повышает способность молока к свертыванию в процессе сыроварения и выработки творога.
Консервировании.
Благодаря использованию данной добавки овощи и фрукты дольше остаются твердыми, что улучшает их способность к переработке. Вещество чаще всего используется для производства желе, маринадов и солений. Яблоки, пропитанные раствором хлористого кальция, дольше хранятся и не приобретают горечи.
Обработке мяса.
Раствор добавки используется в процессе заморозки мяса, позволяя сохранить его естественный цвет (сокращает процесс смягчения и уменьшает жесткость мяса, не влияя на его внешний вид и аромат).
Производстве напитков.
Применяется для минерализации воды в процессе создания алкогольных напитков (пива, ликеров, эля и портера). В производстве соков добавка используется для обогащения их кальцием.
Кондитерских и хлебобулочных изделиях.
Вещество используется в процессе производства джема и мармелада в качестве желатинирующего средства. Добавка позволяет увеличить срок годности печенья, хлеба, тортов и прочих хлебобулочных полуфабрикатов.
Магазин «БЕРЦЕЛ, ООО»
Другие предложения от БЕРЦЕЛ, ООО
- Борная кислота техническая, марка Б.
- Ортофосфорная кислота пищевая 85 %
- Неонол АФ 9-6
- Ацетон технический
- Лабомид М
Похожие объявления
- МАСЛО нефтяной ПЛАСТИФИКАТОР в производство на РТИ . АБЗ для ПБВ. ₽19 000
- Углеводородное сырьё темное на перегонку для производства АИ.САЛАВАТ ₽17 500
- Масло с хранения , Темное , в производство на РТИ . АБЗ для ПБВ . ₽19 500
- Масло с Гос резерва с хранения 1000 тонн в месяц 17000 р.т. ₽17 000
- ДТ Евро 5. ДТ Джет. Темное Печное Т. Керасин ТС1. МТБЭ.ДВМ.